SILVERCASA | Eurobank
Επιλέξτε γλώσσα Top Menu Main Menu Extra Button Menu Page Contents Footer Αναζήτηση

Εστιατόρια

SILVERCASA

5%
Το Silver Casa βρίσκεται στη Βουλιαγμένη και προήλθε από την συνένωση δύο ξεχωριστών γευστικών φιλοσοφιών και εστιατορίων: του κρεατοφαγικού Silver Star και του ιταλικού Casa di Pasta. Ο χώρος που άλλοτε στεγάζονταν το Silver Star και το Casa di Pasta για δύο σχεδόν δεκαετίες, έγινε ενιαίος και με ανανεωμένο ύφος και στιλ προσφέρει έναν συνδυασμό γεύσεων. Όμορφα διακοσμημένο, με τον γλυκό τοίχο από τουβλάκια, την κάβα μέσα σε βιτρίνα και το υπέροχο παταράκι-ντεκόρ με τις δύο vintage πολυθρόνες, το Silver Casa σε καλοδέχεται με όμορφες αισθητικές λεπτομέρειες, όπως το ζωγραφισμένο ταβάνι ή το ασπρόμαυρο πλακάκι στον μισό του χώρο. Η μπάρα που βρίσκεται στη μέση, διαχωρίζει ουσιαστικά τον χώρο σε δύο μέρη και δίνει την δυνατότητα σε κάποιον αν το επιθυμεί, να απολαύσει μόνο το ποτό του στον όμορφο αυτό χώρο. Ο χαμηλός φωτισμός δημιουργεί μια μυσταγωγία στην ατμόσφαιρα, ενώ η ένταση της μουσικής είναι «φιλική» τόσο για όσους δειπνούν όσο και για όσους πίνουν ποτό. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το εξαιρετικό cocktail με τεκίλα, αβοκάντο, πορτοκάλι και ταμπάσκο που είναι υπέροχο , κάθώς και τη λευκή σακγρία που είναι το best seller του bar. Το μενού του, προερχόμενο από τις δύο ξεχωριστές φιλοσοφίες των προηγούμενων εστιατορίων, ενώνει τα δύο προηγούμενα μενού σε ένα και το υπογράφει ο σεφ Λάζαρος Μέντες. Πρόκειται δηλαδή για μια αρκετά μεγάλη κάρτα, με πολλές επιλογές από κρέας, πίτσες, αλλά και εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία σε ζυμαρικά. Στο Silver Casa, το καλωσόρισμα είναι μια νοστιμότατη σούπα λαχανικών, με χοντροαλεσμένα λαχανικά, σερβιρισμένη σε ένα φλιτζάνι καπουτσίνο. Προσφέρει μεσογειακή κουζίνα με πιάτα προσεγμένα και πεντανόστιμα. Μερικά από τα πιάτα που αξίζει να δοκιμάσετε είναι: η δροσερή και πληθωρική σαλάτα caprino με κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένα αχλάδια και βινεγκρέτ με μέλι, το εξαιρετικό steak tartare, κομμένο στο χέρι, , σερβιρισμένο επάνω σε ρόκα, με φλούδες παρμεζάνας και ιδανικά έντονη τη γεύση από το κρεμμύδι, την κάπαρη και τα chives, η ποικιλία μανιταριών σοταρισμένα με σκόρδο, βινεγκρέτ από λεμόνι και παρμεζάνα, το μοναδικό σαγανάκι με σπαράγγια, τηγανητό αυγό, παρμεζάνα και τρούφα, που σερβίρεται σε μικρό τηγανάκι, το νόστιμο risotto με κολοκύθα και ξύδι μπαλσάμικο με γεύσεις που «έδεναν» μεταξύ τους και τα κομμάτια της κολοκύθας να «κρατάνε», τα εξαιρετικά πρωτότυπα ραβιόλια , γεμισμένα με απάκι και σος από φασκόμηλο. Το highlight του μαγαζιού είναι οι παπαρδέλες με μανιτάρια, που σερβίρονται μέσα σε ένα μεγάλο κεφάλι παρμεζάνας και ανακατεύονται στα τοιχώματά του, για να συνδυάσουν την εξαιρετική γεύση και το άρωμά τους με την υπέροχη νοστιμιά αυτού του τυριού. Το γεμιστό ψαρονέφρι με σπανάκι, λιαστή ντομάτα και καπνιστή μοτσαρέλα, σε σάλτσα από λευκό κρασί είναι από τα πολύ νόστιμα πιάτα του μενού, άψογα ψημένο και πολύ τρυφερό, καθώς επίσης και η φανταστική ταλιάτα. Καλοεκτελεσμένα και νόστιμα είναι και όλα τα γλυκά που σερβίρονται : το προφιτερόλ με τη χλιαρή σάλτσα πικρής σοκολάτας, η γεμάτη σε γεύση crème brulee, τα υπέροχα ταρτάκια λεμονιού σε μπουκίτσες και η μους λευκής σοκολάτας με φρούτο του πάθους και μια όξινη σος από μάνγκο και βατόμουρο που της ταιριάζει άψογα. Διαθέτει περισσότερα από 30 κρασιά, ελληνικού και διεθνούς αμπελώνα σε καλές τιμές. Επειδή πρόκειται για bar-restaurant, έχετε δεκάδες επιλογές σε ποτό ή κοκτέιλ, αν δεν θέλετε να μείνετε στο κρασί.